Ada dua ruang di mana aliran waktu berbeda, dengan konter memanjang langsung ke bagian belakang toko.
Di satu sisi, kedua koki itu bergerak tanpa ragu, dan di sisi lain, 2 pelanggan, termasuk saya, secara diam-diam fokus pada hidangan di depan mereka. Saya mengambil satu item chawanmushi dengan satu tangan dan mencicipi sup halus dengan hati-hati ...
Aji no Kazemura | Restoran Jepang yang terkenal di mana ketenaran dapat ditransmisikan di luar Prefektur Nara Karena pemesanan dibatasi untuk 10 orang setiap hari dan malam, pesanlah lebih awal.
Ajinoze nimura adalah restoran Jepang yang terletak di Kota Sakurai, Prefektur Nara pusat. Tampaknya ada orang-orang dari Prefektur Nara dan Osaka, Mie, dan Aichi yang repot-repot pergi untuk makan hidangan yang dibatasi untuk 10 orang setiap hari dan malam.
Malam ini, kursus 10,000 yen (+ pajak) yang saya minta adalah 9 hidangan yang berpusat pada hidangan ikan. Semuanya dibumbui dengan sake, dan banyak lemari es di bawah meja menyimpan sejumlah besar botol terkenal dan tidak dikenal.
Sebenarnya, tinggal di toko semacam ini cukup sulit bagi saya. Itu karena saya memiliki aturan besi bahwa "Saya tidak makan alkohol ketika saya sedang mencari blogger."
Pelanggan lain, bersama dengan makanannya, akan terus menikmati minuman keras di samping saya, ketika saya bersandar pada teh oolong sambil menekan keinginan untuk meminta minuman keras. Pada saat saya selesai makan beberapa item, saya merasa seperti mabuk, dan pelanggan menjadi latah dan percakapan dengan jenderal dimulai. Kemudian jenderal mengeluarkan satu botol dari kulkas ...
"Ini demi rahasia ..."
Saya harus kembali ke Jepang lagi tanpa blog. Lagi pula, jika Anda tidak mencampur makanan dan sake, Anda tidak dapat memahami nilai sebenarnya dari makanan Nimura ... Jadi saya membuat alasan yang nyaman bagi saya, dan saya berjanji untuk kembali ke Balas Dendam suatu hari nanti.
Beberapa tamu lain bahkan berkata, "Saya ingin datang keesokan harinya, bisakah saya membuat reservasi?" Tidak ada panggilan reservasi selama 2 jam menginap. Karena itu adalah tempat seperti itu, reservasi awal sangat penting ketika mengunjungi Nishimura.
Ajinoze nimura: menu kursus 2019 untuk malam tertentu
Sekarang, mari kita lihat semua kursus 10,000 malam (9 yen + pajak) yang kami terima hari ini dengan gambar ...
1 item: Telur dikukus dengan berapa banyak
Berapa banyak taburan di atas chawanmushi yang tidak memiliki bahan. Kesederhanaannya indah untuk dilihat dan mengingatkan saya pada Hinomaru.
Sup dashi yang ringan dan elegan dikukus dengan rasa asin menambah rasa asin yang luar biasa. Kontras antara tekstur halus chawanmushi dan tekstur halus juga menyenangkan.
2 item: Tahu wijen, jamur matsutake, dan sup udang uban
Aroma yuzu yang menyegarkan, yang dapat Anda lihat saat mengambil mangkuk, membuat Anda merasakan kualitas sup kuah. Udang pedas, tahu wijen basah, dan jamur matsutake renyah. Sup kecap yang agak pucat ini menyimpan bahan-bahan yang rasanya pucat.
3 item: Akashi bream dan cumi
Ada dua jenis cumi-cumi: bagian mentah tubuh, dan cumi bakar ringan. Tubuh ikan air tawar diikat dengan rumput laut. Daging putih bream laut mengubah teksturnya karena fakta bahwa rumput laut menyerap air, dan rasa konbu telah ditambahkan untuk meningkatkan rasanya. Kecap wasabi juga baik, tetapi jika Anda mencampurnya dengan garam alami, rasa rumput laut akan dibawa ke depan.
4 item: Belut bakar putih
Ini sepenuhnya dilakukan saat saya memasukkannya ke dalam mulut saya. Minyak pada kulit terbakar dan wangi, dan tiba-tiba menembus dari hidung ke otak. Tekstur renyah dan rasa asin yang luar biasa ... Hidangan paling berkesan dari semua hidangan.
5 item: bonito Jepang
Sarden bakar dengan tekstur gurih, didinginkan pada suhu kamar dan ditaburi dengan saus ponzu wijen. Cuka wijen ponzu, yang cocok dengan bonito putih, relatif menyegarkan, menjadikannya sumpit di tengah jalan.
6 item: Hamono panggang putih
Ini adalah belut putih yang dipanggang, tetapi ini adalah hidangan yang bisa Anda nikmati sepenuhnya dari buah persik kental. Saus di atasnya adalah campuran kecap Owari dan ginkgo, dan pati ginkgo melebur ke dalam kecap, sehingga menjadi penebalan alami.
7 item: kanker
Kanker genkotsu seperti orang dewasa. Itu terlihat seperti kroket padat, tetapi sebenarnya cukup mengembang. Isinya adalah sayuran akar seperti ubi dan burdock, dan rasa manis alami serta sup lembut menyebar ke seluruh tubuh.
8 item: Makan
Nasi kembung yang dimasak dalam ketel dan diatapi lada. Dengan sup miso dan acar. Beras itu bebas untuk diganti.
9 item: Makanan penutup
Itu dibuat dengan buah ara dan chestnut dingin.
Akses ke Ajinofuze Nishimura berjarak 9 menit berjalan kaki dari stasiun terdekat, Stasiun Sakurai di Jalur Kintetsu Osaka
Lalu, itu adalah detail dari toko. Klik di sini untuk menyimpan data ...
Untuk angin rasa Dari 5
Alamat jalan:1023-3 Odono, Kota Sakurai, Prefektur Nara Perumahan Sumiyoshi 105
Nomor telepon: 0744-42-7773
Jam buka: Makan Siang 11: 30-12: 00, Makan Malam 18: 00-19: 30
Liburan reguler: Senin
Tempat parkir: Ada 6 mobil
Pembayaran kartu kredit: Tidak (hanya pembayaran tunai)
PS Ini juga toko tempura terkenal yang dijalankan oleh "Nishimura" ...
Masih banyak makanan enak di Prefektur Nara ... Daftar restoran populer yang pasti direkomendasikan saat Anda datang ke Prefektur Nara
- Gourmet Sake Ruyo | Berbicara tentang ikan di Nara ... Izakaya yang terkenal di Kashihara adalah yang terbaik dalam masakan dan perawatan.
- Restoran Olimpiade | Restoran Cina massal berbakat di Ikaruga, ramai dikunjungi penduduk setempat setiap hari
- Pie Torikadii ｜ Michelin merekomendasikan menu papan nama Saus saus ramen ... Ikoma
Tinggalkan komentar