Il existe différents types de ramen dans le monde, mais c'est la première fois que je vois un ramen.Naturellement, j'étais intéressé et j'ai décidé de visiter le magasin pour voir à quoi cela ressemblait.Le magasin est ...
Une boutique appelée "Machiya Ramen Sakaba K" à Kamishichiken, l'un des cinq quartiers fleuris de Kyoto.Nous ouvrons également pour le déjeuner le dimanche, mais comme le nom du magasin l'indique "bar", il est principalement ouvert la nuit.
Un Kyomachiya typique situé juste au nord d'Imadegawa-dori.Lorsque vous entrez dans le magasin, il y a deux sièges de table sur votre droite, un petit espace à l'arrière et des comptoirs et des piédestaux chabu face à la cuisine.Je joue une émission de nuit à la télévision, et après tout, cela ressemble plus à une taverne qu'à un magasin de ramen.
Il y a tellement de types de ramen ... Vous pouvez venir au magasin comme un verre après avoir bu.
Cependant, le menu des ramen est étonnamment riche, car il s'appelle simplement "Ramen Bar".Ramen sauce soja, nouilles Tantan, ramen chige miso ... Le menu un peu tordu du menu royal road est assez attractif.
Ce jour-là, j'ai décidé de choisir Suppon ramen, mais je me demande si c'est correct de venir manger un autre ramen un autre jour ... C'est normal de s'arrêter après avoir bu de l'alcool et rentrer à la maison. peut être.
Menu Ramen Bar K Ramen de Machiya (le prix comprend les taxes)
- Ramen original à la sauce soja 680 yens
- Ramen à la sauce soja Hannari 730 yens
- Nouilles Dantan 730 yens
- Chige miso ramen 730 yens
- Nouilles Tantan épicées 780 yens
- Ramen steak de boeuf 780 yens
- Suppon Ramen (limité) 1050 yens
Suppon Ramen: Une saveur de sauce soja avec un punch de gingembre.Au fait, quel est le goût original de Suppon?Je veux dire ...
Maintenant, introduisons la cible, Suppon Ramen cette fois.Cependant, commander uniquement des ramen dans un bar est dangereux, n'est-ce pas?C'est pourquoi j'ai décidé de commander des boulettes (prix 380 yens) et du poulet frit (prix 550 yens) en plus des ramen ...
Tout d'abord, des boulettes.Après tout, c'est aussi une spécification de geisha ... Il y a 7 petites boulettes en tout.Le contenu est principalement du porc et du nira, mais il ne semble pas contenir d'ail et il n'y a pas d'odeur d'ail.
Puis frit.Il est frit avec de la viande de cuisse et de la viande d'os, et il est moelleux avec des vêtements et dur.Le goût de la sauce soja et de la sauce à base de saké est trempé à l'intérieur et vous pouvez le laisser tel quel ou ajouter du sel.C'est une taverne, vous aurez donc envie de boire de la bière en pinçant des aliments frits ...
Et voici la cible d'aujourd'hui, Suppon Ramen.Il contient certainement la viande qui lui ressemble, mais cela ressemble à un simple ramen à la sauce soja dans l'ensemble ...
Alors, tout d'abord, j'essaye de prendre une gorgée de soupe, mais le goût de la sauce soja et le piquant du gingembre m'ont frappé la langue.Le bout de la langue est assez flottant, donc cela peut être difficile pour les personnes qui ne sont pas douées pour les aliments épicés.Même si le gingembre est trop fort, on ignore complètement quel est le goût de la soupe de Yasuppon, mais le goût de la soupe dans son ensemble est bien organisé.
Les nouilles sont des nouilles droites qui sont fines comme ça.Contrairement à son apparence, il est étonnamment ferme.
Et la viande suppon qui est inquiétante.Quand je l'ai essayé, la viande était tendre, avec une texture gélatineuse, et elle avait la texture des cuisses de poulet et du poisson ara.Je ne ressens aucune odeur désagréable, mais peut-être est-ce dû à la grande quantité de gingembre.
Pour cette raison, il reste une question de savoir si ce ramen est plein du goût original.Cependant, le goût de ramen est bien organisé et l'effet du gingembre réchauffe le corps après avoir mangé.Il peut être particulièrement recommandé pendant les mois froids d'hiver.
Suppon Ramen peut être assez bon ... L'accès au Ramen Sakaba K de Machiya se trouve à 11 minutes à pied de la gare la plus proche, Keifuku Electric Railway Kitano Shiraumecho Station.
Ensuite, ce sont les détails de la boutique. Cliquez ici pour les données du magasin ...
Adresse:513 Katahara-cho, Kyokyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
Numéro de téléphone: 075-467-9611
営業時間：月-土 18:30-23:30、日 11:30−15:00、17:00-21:00
Jour férié régulier: jeudi
Parking: Aucun
Paiement par carte de crédit: Non (paiement en espèces uniquement)
Il y a aussi un magasin comme celui-ci près du Ramen Bar K au PS Machiya ...
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