ステーキハウス88｜沖縄でステーキと言えば…使いやすさ抜群の超人気店
那覇でステーキを食べるとなったら、多くの人は真っ先にジャッキーステーキハウスとここを思い浮かべるのではないでしょうか？ジャッキーステーキハウスと人気を二分すると言っても過言ではないこのお店ですが、使いやすさで評価するなら …
首里そば｜沖縄そばも煮付けも絶品！ランチタイムで売り切れ必至の超人気店
ネットや雑誌で沖縄そばのランキングに必ず載る「首里そば」というお店があります。2018年にファミリーマートが数量限定でカップ麺を出していたので、もしかしたらあなたもファミマで見たことがあるかもしれません。 この首里そばに …
ジャッキーステーキハウス｜自分好みの味が見つかる那覇で断トツの人気店
沖縄県民にとって、ステーキは僕たちとはちょっと違った立ち位置の食べ物です。アメリカ統治時代に営業していた飲食店の中で、アメリカ文化を取り入れた店がステーキを提供。本土と比較して輸入牛肉に対する関税が低かったこともあり、リ …
ピパーチキッチン｜沖縄産食材やハーブの料理で心身休まるカフェレストラン
ピパーチ。 沖縄特産の香辛料で、別名「島こしょう」。普通の胡椒と同じ辛味成分・ピペリンを含みながら、シナモンと八角を混ぜたような甘い香りが特徴的なスパイスで、沖縄そばやゴーヤチャンプルーなど沖縄料理との相性が抜群のローカ …
具志堅家｜那覇の居酒屋で食す上級者向け沖縄料理を試す度胸はありますか？
沖縄料理と言って思いつくものは、沖縄そばや豚足、ラフテー（豚の角煮）など。でも、沖縄をよりディープに味わいたければ、これで終わらせてはいけません。昔から沖縄の人に食べ続けられてきた、上級者向け沖縄料理とも言うべき食材があ …
ポークたまごおにぎり：沖縄限定食から日本のファーストフードへ発展中
日本のソウルフードとも言えるおにぎり。沖縄にもおにぎりはあるのですが、いわゆる「内地」で食べるものとはちょっと違います…